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企鹅榨油机厂家教您如何辨别地沟油
作者:榨油机设备 榨油机厂家 时间:2015年07月23日
      地沟油事件已经让消费者“谈油色变”,专家指出,长期使用地沟油可能致癌。但是现在很多上班族都是外出就餐,那么如何辨别地沟油,避免地沟油对我们身体的伤害呢。企鹅榨油机厂家给大家出招,准备辨别地沟油、劣质油。
   

   1、能吃出肉味的素菜有可能用了地沟油。带肉味的素菜明明点的是素菜,偏能吃出肉味,十有八九用的不是新油。
   2、菜里的油不清亮,颜色浑浊,估计放的是多次使用过的劣质油,因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。
   3、在餐饮店就餐时,当发现菜肴油脂腻口,粘度特别大,甚至在热水中都很难涮掉。也可以滴几滴油在手指上,用指腹来回搓,如果有黏腻感,用地沟油的可能性很大。
   4、菜打包回家后,放在冰箱里,过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固,说明油脂质量低劣,或使用了猪油等动物油,反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高,这样的油吃多了对心脏不好。
    5、排除食物过敏的情况,如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服,或者出现胃痛、腹泻等胃肠道病,很可能是因为吃了劣质油。
    文章来源:http://www.liangyoujixie.com/a/xinwenzhongxin/487.html



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