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冷榨还是热榨，企鹅冷热两用榨油机都能兼顾
作者：榨油机设备 榨油机厂家 时间：2012年12月31日
近年来随着人民生活水平的不断提高，在食用油方面人们越来越青睐冷榨油。冷榨油是在油料压榨前不经加热或低温的状态下，送人榨油机压榨。榨出的油温度较低，酸价也较低，而且一般不需要精炼，经过沉淀和过滤后就能够得到成品油。当前人们对冷榨的需求增多，必然推进冷榨油机设备的火爆。
冷榨就是油料不用经过炒锅炒熟，就可以榨油的机器叫做冷榨机。冷榨出油颜色好，比较浅淡，但是油味不香，不上火。关键是冷榨的油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅是它的优点。冷榨油机具有物料特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的原有风味和色泽，完整的保存了油中生理活性物质(甾醇具有健肤作用和增强人体代谢功能)，冷榨油原汁原味，是健康生活的选择。热榨是榨油前先将油料经过清选、破碎后进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率。但是经高温处理后的油料榨出的毛油颜色偏深、酸价升高，因此毛油必需精炼后才能食用。同时高温榨油使油料中的生物活性物质(维生素E、甾醇、类胡箩卜素等)在压榨过程中损失很大，造成资源浪费。但是操作过程简便，容易操作。
我们日常生活中食用的植物油大多是热榨油，我国大部份油坊采用热榨，是因为热榨出油率高，而且操作简便。热榨还是冷榨，商家开始矛盾。郑州企鹅粮油机械有限公司是专业生产榨油机的厂家，公司研制生产有一款冷热两用型的榨油机，热榨还是热榨都能兼顾，都适用。欢迎商家到厂参观选购，我公司派专车接送。
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我们日常生活中食用的植物油大多是热榨油，我国大部份油坊采用热榨，是因为热榨出油率高，而且操作简便。热榨还是冷榨，商家开始矛盾。郑州企鹅粮油机械有限公司是专业生产榨油机的厂家，公司研制生产有一款冷热两用型的榨油机，热榨还是热榨都能兼顾，都适用。欢迎商家到厂参观选购，我公司派专车接送。
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