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不同食用油食用方法也不尽相同
作者：榨油机设备 榨油机厂家 时间：2013年07月20日
棕榈油和动物油适合煎炸。煎炸食物对油的耐热性要求较高，而棕榈油和动物油都富含饱和脂肪酸，稳定性好，不易产生氧化物。
凉拌油选味道清淡的。一般的植物油都可以用来凉拌，不过很多植物油都具有自己的味道，凉拌时会影响菜品风味。一般凉拌油脂选用通过脱臭工艺加工过的国标一二级油或味道清淡的冷榨油，这样不会产生口味上的不适。而芝麻油具有很好的香味，在凉拌时也是一种较好选择。
菜子油、花生油、葵花子油等适合炒菜。炒菜温度较高，因此选用烟点较高的国标一级或二级油。不同地区的人们对炒菜香味的喜好不同，因此浓香菜子油、浓香花生油、浓香葵花子油等食用油也很受欢迎。
大豆油和菜子油适合烙饼。这两种油烙出来的饼不但香气扑鼻，而且颜色好看。
橄榄油和山茶油适合中老年人。这两种油单不饱和脂肪酸含量高，有降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，有利于预防动脉硬化和心脑血管病。山茶油脂肪酸比例和橄榄油一样，但纯净国产，相比而言更合算。
玉米油、大豆油和葵花子油适合孕妇。孕妇用油主要侧重油脂的营养性，因此应尽量选择富含维生素E等营养物质的油脂。玉米油和大豆油富含两种必需脂肪酸———亚油酸和亚麻酸，具有降脂及推进孕期胎儿大脑生长的作用，还富含维生素E。另外，葵花子油也富含亚油酸，也比较适合孕妇食用。
http://www.lianyou888.com 榨油机厂家
凉拌油选味道清淡的。一般的植物油都可以用来凉拌，不过很多植物油都具有自己的味道，凉拌时会影响菜品风味。一般凉拌油脂选用通过脱臭工艺加工过的国标一二级油或味道清淡的冷榨油，这样不会产生口味上的不适。而芝麻油具有很好的香味，在凉拌时也是一种较好选择。
菜子油、花生油、葵花子油等适合炒菜。炒菜温度较高，因此选用烟点较高的国标一级或二级油。不同地区的人们对炒菜香味的喜好不同，因此浓香菜子油、浓香花生油、浓香葵花子油等食用油也很受欢迎。
大豆油和菜子油适合烙饼。这两种油烙出来的饼不但香气扑鼻，而且颜色好看。
橄榄油和山茶油适合中老年人。这两种油单不饱和脂肪酸含量高，有降低胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的作用，有利于预防动脉硬化和心脑血管病。山茶油脂肪酸比例和橄榄油一样，但纯净国产，相比而言更合算。
玉米油、大豆油和葵花子油适合孕妇。孕妇用油主要侧重油脂的营养性，因此应尽量选择富含维生素E等营养物质的油脂。玉米油和大豆油富含两种必需脂肪酸———亚油酸和亚麻酸，具有降脂及推进孕期胎儿大脑生长的作用，还富含维生素E。另外，葵花子油也富含亚油酸，也比较适合孕妇食用。
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下一个产品：榨油机厂家凭借什么才能永获胜利？
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