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家庭存储食用油温度是需要控制的
作者：榨油机设备 榨油机厂家 时间：2013年11月17日
防止食用油的氧化变质。若单位发放或亲朋好友馈赠食用油较多一时吃不完时，可选用花椒、茴香、桂皮、丁香、维生素C等少许加入油中，以免食用油的氧化变质。除选用有色小口玻璃瓶储存外，其余的容器储存期以半年为宜，再长也不应超过一年。
储存食用油要防止高温。储存温度以10℃---15℃为好,一般不应超过25℃,因此,夏季不宜储存,应边购边用,经常食用新鲜油。另外要注意，食油内不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质。也可按40：1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用。
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储存食用油要防止高温。储存温度以10℃---15℃为好,一般不应超过25℃,因此,夏季不宜储存,应边购边用,经常食用新鲜油。另外要注意，食油内不能混入水分，否则容易使油脂乳化，混浊变质。也可按40：1的比例往油中加入热油，可起到吸收水的作用。
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